Tag Archives: cursos intensivos

26Mar/25

Receta de Bullabesa al estilo de Marsella

La bullabesa es un suculento plato originario de la Provenza francesa compuesto de pescados variados y crustáceos. Lo que empezó siendo un plato de pescadores del sur de Francia, modesto en susLeer receta completa…

01Feb/25

Receta de Empanada gallega tradicional

Receta de Empanada gallega tradicional Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs</p> <p>TDES</p> <h2>Un poco de historia sobre las empanadas</h2> <p>La envoltura superior de la <strong>empanada</strong> es una masa de pan absolutamenteLeer receta completa…

12Dic/24

Receta de Bisque de langostinos

Receta de Bisque de langostinos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 12 de diciembre de 2024 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes bisque de langostinos · 200Leer receta completa…

07Dic/24

Receta de Alcachofas rellenas de marisco

Receta de Alcachofas rellenas de marisco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de diciembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes alcachofas rellenas ·Leer receta completa…

05Oct/24

Receta de Fricando de ternera con setas clásico

Receta de Fricando de ternera con setas clásico Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 5 de octubre de 2024 Requiere 120 min, para cuatro personas. Ingredientes fricandoLeer receta completa…

18Abr/24
foccacia con sabores mediterráneos

Receta de Focaccia con sabores mediterraneos

Receta de Focaccia con sabores mediterraneos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de abril de 2024 Requiere 30 min, para ocho personas. Nociones gastronómicas sobre laLeer receta completa…

26Feb/24
Receta de coca de vidre

Receta de Coca de vidre Tradicional

La coca de vidre es un producto de consumo diario, pero no como alimento, sino como placer repostero, que tanto gusta a mayores como a pequeños. Los dulces del amplio arte reposteroLeer receta completa…

07Feb/24

Receta de Bacalao al ajoarriero

Receta de Bacalao al ajoarriero Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de febrero de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. ¿Qué significa ajoarriero? Aunque laLeer receta completa…