Receta de Mojito de frutas rojas

Receta de Mojito de frutas rojas

Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella

el 20 de diciembre de 2017
Requiere ,
para cuatro personas.

Ingredientes


· ½ litro de agua
· 2 limones
· 100 ml de ron dorado o cachaça
· 100 gr de azúcar
· 20 hojas de menta
· ¼ kg de frutas rojas congeladas

Elaboracion


Preparar un almíbar con el agua y el azúcar a 95 ºC. Dejar enfriar
Escaldar las hojas de menta 30 segundos. Parar cocción.
Turmizar todos los ingredientes y colar.
Ajustar de gusto y dejar reposar en frio 4 horas.
Servir bien frio