el 11 de abril de 2026
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· 300 gr harina floja
· 300 gr zanahoria
· 200 gr aceite girasol
· 5 huevos
· cc canela en polvo
· 10 gr levadura royal
· sal
· 250 gr azúcar moreno

Para la cobertura

· ½ litro nata
· 300 queso philadelphia
· 100 gr azúcar glas

Elaboracion

Montar la nata.
Batir el queso Philadelfia con el azúcar glas , añadir la nata y mezclar bien , reservar en nevera.
Mezclar la harina, la sal , la levadura y la canela.
En otro bol batir los huevos y el azúcar y añadir la mezcla de harina, cuando esté bien mezclado añadir la zanahoria pelada y rallada y seguidamente integrar el aceite poco a poco.
Poner la masa en molde de 20 cm , hornear 180º 40 min . Enfriar
Cortar el bizcocho en capas y rellenar con la cobertura

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