Las ghribas son uno de los dulces más emblemáticos de la repostería marroquí, apreciadas por su exterior ligeramente crujiente y su interior tierno y fundente.

Tradicionalmente, se elaboran con frutos secos como nueces, almendras o cacahuetes, y se aromatizan con agua de azahar y un delicado toque de canela.

el 7 de mayo de 2026
Requiere 30 min,
para ocho personas.

Ingredientes Ghriba de nueces y cacahuetes

· 150 gr de nueces
· 150 gr de cacahuete
· 1 huevo (solo clara)
· 1c de canela en polvo
· 20 gr de mantequilla
· 1 c de agua de azahar
· 50 gr de azúcar

Elaboracion Ghriba de nueces y cacahuetes

Picaremos la totalidad de las nueces con 100 gr de cacahuetes hasta obtener una pasta fina.
Batiremos la clara de huevo con el azúcar y el agua de azahar hasta obtener una crema fina y blanca.
Añadimos la mantequilla ablandada y los frutos secos molidos con una pizca de sal.

Amasaremos hasta obtener una masa homogénea.
Haremos unas pequeñas bolas tamaño albóndiga.
Chafaremos como una hamburguesa y colocamos los cacahuetes troceados por encima

Pintar con un poco de clara batida pero no aireada.
Disponer en bandeja de horno y hornear a 180 ºC unos 10 minutos.

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