el 13 de mayo de 2026
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

Para la masa

· 200 gr. de harina de trigo
· 4 huevos
· 100 gr. de azúcar
· 2 c.s. de miel
· 1 sobre de levadura en polvo
· 160 ml de agua

Para la Trufa de té verde

· 250 gr chocolate con leche
· 80 gr de nata
· 20 gr de mantequilla
· 3 sobres de té verde

Elaboracion

Batir el huevo, agregar el azúcar y la miel.
Añadir la harina tamizada y la levadura, mezclar e ir añadiendo el agua poco a poco.
Dejar reposar 30 min. a temperatura ambiente.
Hacer las tortitas de unos 5 cm en una plancha engrasada con aceite y frotada con papel secante.
Marcar primero por un lado hasta que se formen burbujitas y entonces darles la vuelta para que se hagan por el otro lado.
Disponer en un plato cubierto con un paño.
Llevar a ebullición la nata.
Apagar el fuego e infusionar el té verde 5 min.
Escaldar el chocolate cortado a trocitos y la mantequilla.
Mezclar con la lengua de gato. Cambiar de recipiente y enfriar.

Para la Trufa de té verde

Rellenar dos dorayakys con trufa de chocolate y té pinzar los bordes.

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