Receta de Jamoncitos de pollo a la coca cola

el 5 de mayo de 2017
Requiere 50 min,
para cuatro personas.

Nociones culinarias sobre el orégano

El penetrante aroma del orégano esta relacionado obviamente con la cocina italiana, en especial con la sasla del tomate, la pizza y la salsa pizzaiola. Sin embargo su uso se ha extendido por todo el mediterráneo.. En Grecia el orégano se emplea para preparar el sowlaki, pescado asado y ensalada griega. En España aparece en los guisos de cordero, pollo y verduras. Su aroma es fundamental en la cocina francesa para obtener una buen ratatuille y forma parte de las tradicionales hierbas provenzales.
Para desarrollar todo su sabor requiere que se utilice preferentemente seca y cocciones prolongadas

Ingredientes jamoncitos de pollo a la coca cola

• 1 kilo de jamoncitos de pollo
• 1 litro de Coca-cola
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• mezcla de hierbas: (1 c.de café de c/u) orégano, tomillo, romero, cilantro, pimentón dulce, sal ,ajo en polvo

Elaboracion Jamoncitos de pollo a la coca cola

Limpiamos los jamoncitos de plumas y restos
Hacemos una mezcla con las hierbas y un par de cucharadas de aceite de oliva. Con esta mezcla, bañamos las alitas y las dejamos un rato que cojan sabor.
En una sartén baja, ponemos el resto del aceite a calentar. Añadimos las alitas junto con el adobo y damos unas vueltas para que doren un poquito
Añadimos las coca-colas y dejamos que cuezan unos 30 minutos a fuego suave hasta que estén tiernas.

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