Receta de Magdalenas de chocolate blanco y moras
Receta de Magdalenas de chocolate blanco y moras
Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella
el
Requiere ,
para cuatro personas.
Ingredientes
· 150 gr de mantequilla
· 150 gr de azúcar
· 3 huevos
· 1 cc. de vainilla
· 180 gr de harina floja
· 7 gr de impulsor químico
· 100 gr de chocolate blanco
Para el glaseado de moras
· 100 gr de mantequilla
· 200 gr de azúcar
· 60 gr de moras
Elaboracion
Cremamos la mantequilla pomada con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa
Incorporamos con la batidora los huevos uno a uno y la vainilla.
Agregar en movimientos envolventes la harina tamizada en tercios ayudándonos con algo de leche si la masa resulta muy seca.
Añadimos por ultimo el chocolate blanco troceado
Rellenamos 2/3 del molde y horneamos a 190 C unos 18 minutos.
Dejamos enfriar y decorar con el glaseado
Para el glaseado de moras
Cremar la mantequilla con el azúcar e incorporamos al final las moras troceadas.
Evitar batir en exceso una vez añadías las moras.
Cubrir las madalenas una vez fría.
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