el 19 de mayo de 2026
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· 250 gr de harina floja
· 1 huevo
· 1 c.s.de vinagre blanco
· 1 c. de canela molida
· 100 gr de semillas de sésamo
· 1 c de semillas de anís
· 100 gr de harina de almendra
· 15 gr de impulsor químico
· 50 gr de mantequilla
· Aceite para freír

Otros

· Azúcar lustre
· Canela

Elaboracion

Tostaremos el sésamo
Colocaremos con en un cuenco con la harina de almendra, la canela en polvo, las semillas de anís majadas.
Añadimos el huevo batido con la mantequilla fundida y mezclamos con unas varillas.
Incorporamos por ultimo la harina tamizada con el impulsor.
Amasamos levemente hasta obtener una masa compacta y homogénea.
Dejamos reposar un mínimo de 15 minutos
Estiramos bien fino y cortaremos en cuadrados de 10 * 10 cm.
Hacemos unos 5 o 6 cortes paralelos sin llegar al borde.
Freímos en abundante aceite a 160 ºC y sumergimos en 200 ml de almíbar TPT.
Retirar y espolvorear con azúcar lustre y canela.

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