Receta de Natillas caseras con galleta

el 18 de febrero de 2022
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes natillas caseras

· 8 yemas de huevo
· 1 l. de leche
· La corteza de 1 limón
· 1 rama de canela
· 1 rama de vainilla
· 6 cucharadas de azúcar
· 1 pizca de maizena
· Galletas tipo María

Elaboracion natillas caseras

Hervir en una olla la leche, con la corteza de limón, la canela y la rama de vainilla abierta con 4 cucharadas de azúcar. En un bol batir las yemas, con 2 cucharadas de azúcar, los granos de vainilla y la maizena. Mezclar leche hervida y colada sobre las yemas y cocerla a fuego suave sin que hierva, hasta que desaparezca la espuma de la superficie y coja cuerpo. Colocar la natilla en tarros individuales y cubrir con una galleta. Dejar enfriar a temperatura ambiente

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