el 3 de febrero de 2021
Requiere 30 min,
para ocho personas.

Ingredientes arroz con leche

· 100 gr de arroz
· 70 gr de azúcar
· 1 l de leche
· Piel de limón y naranja sin la parte blanca
· Un bastoncillo de canela

Para el Helado de manzana asada

· 4 manzanas
· Canela
· 75 gr de azúcar
· 30 gr de mantequilla
· 2 yogures griegos

Elaboración arroz con leche

Limpiar el arroz con agua. Cocer junto con la leche y los aromas.
Añadir el azúcar a los 15 min de cocción.
Acabamos la cocción a fuego suave.

Cuando el arroz esté cocido lo repartimos en cuencos tapamos con film y enfriamos.

Para el Helado de manzana asada

Limpiamos las manzanas y extraemos el corazón con un saca corazones. Las colocamos en una fuente de horno y las rellenamos con una piel de limón, canela azúcar y una punta de mantequilla.

Las cocemos a 200 ºC. 20 min.

Sacamos la pulpa y los jugos de la manzana y los trituramos con 2 yogures griegos.

Ponemos a la mantecadora hasta que el helado esté listo.

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