01Feb/17

Receta de Cazon en adobo con ensalada de pimientos asados

febrero 1, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionaladobo, cazón, cursos intensivos, cursos para novatos, cursos presenciales, ensalada, patatas, pimintosSergi Meléndez Giner

Receta de Cazón en adobo con ensalada de pimientos asados Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 1 de febrero de 2017 de 2017 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

31Ene/17

Receta de Pavlova de frutas rojas

enero 31, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalfrutas rojas, mousse, pavlovaSergi Meléndez Giner

Receta de Pavlova de frutas rojas Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 31 de enero de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Para el merengueLeer receta completa…

31Ene/17

Receta de Hojaldre con escabeche suave de secreto iberico y pisto

enero 31, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalReceta de Hojaldre con escabeche suave de secreto iberico y pistoSergi Meléndez Giner

Ingredientes • Hojaldre Para el pisto • 1 cebolla • ½ pimiento rojo • 1 calabacín • ½ berenjena Para el Escabeche • 1 secreto ibérico • 100 ml de aceite deLeer receta completa…

31Ene/17

Receta de Pulpitos con panceta chorizo y tinta de calamar

enero 31, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalchorizo, panceta, pulpitos, tinta de calamarSergi Meléndez Giner

Receta de Pulpitos con panceta chorizo y tinta de calamar Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 31 de enero de 2017 Requiere 60 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

31Ene/17

Receta de Secreto iberico con quinoa de jamon y crema de nabo y parmesano

enero 31, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalReceta de Secreto iberico con quinoa de jamon y crema de nabo y parmesanoSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 200gr de secreto ibérico. Aceite de oliva. • Sal/pimienta Para la Quinoa. • 1 paquete de quinoa. • 1 litro de caldo de ave. • 1 huevo de jamón. •Leer receta completa…

30Ene/17

Receta de Arroz caldoso de bacalao con verduras

enero 30, 2017Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyarroz caldoso, bacalao, verdurasSergi Meléndez Giner

Receta de Arroz caldoso de bacalao con verduras Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 30 de enero de 2017 Requiere 40 min, para cuatro personas. Nociones básicasLeer receta completa…

27Ene/17

Receta de Flanes de vainilla y caramelo

enero 27, 2017Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbycaramelo, flan, vainillaSergi Meléndez Giner

Ningún flan es igual a otro. este postre nacional, típicamente Español es una mezcla de leche, huevos y azúcar cuajada al baño maría, pero los paladares con experiencia distinguen implacablemente entre losLeer receta completa…

27Ene/17

Receta de Berenjenas rellenas

enero 27, 2017Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyberenjena, rellanaSergi Meléndez Giner

Receta de Berenjenas rellenas Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 27 de enero de 2017 Requiere 40 min, para cuatro personas. Ingredientes berenjenas rellenas • 2 cebolletasLeer receta completa…

27Ene/17

Receta de Kiwis marinados al almíbar de maría luisa con madeleine de limón

enero 27, 2017Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyReceta de Kiwis marinados al almíbar de maría luisa con madeleine de limónSergi Meléndez Giner

Ingredientes Para los kiwis • 500 gr. de kiwis cortados en macedonia • 250 gr. de azúcar • 250 gr. de agua • 125 gr. de hojas de Maria Luisa secas oLeer receta completa…

27Ene/17

Receta de Arroz de bacalao con chips de alcachofa

enero 27, 2017Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyarroz con bacalaoSergi Meléndez Giner

Receta de Arroz de bacalao con chips de alcachofa Publicado por Escuela de Cocina y pastelería Terra de Escudella el 27 de enero 2017 Requiere 40 min, para cuatro personas. Ingredientes arrozLeer receta completa…