29Jul/14

Receta de Whip de aguacate con mousse de salmón

julio 29, 2014Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyaguacate, kiwi, mousse, salmón, whipSergi Meléndez Giner

Receta de Whip de aguacate con mousse de salmón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de julio de 2014 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

29Jul/14

Smoothie de frutas rojas con manzana y crema de chocolate blanco

julio 29, 2014Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbySmoothie de frutas rojas con manzana y crema de chocolate blancoSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 300 gr de frutas rojas • 100 ml de agua • 4 c.s.de azúcar blanco • 2 manzanas • 2 c.s.de azúcar moreno Ingredientes Crema de chocolate • 100 grLeer receta completa…

28Jul/14

Receta de Tarta de limón

julio 28, 2014Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbylimón, TartaSergi Meléndez Giner

Receta de Tarta de limón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de julio de 2014 Requiere 40 min, para ocho personas. Ingredientes para la base •Leer receta completa…

28Jul/14

Receta de Salmón con ensalada de aguacate

julio 28, 2014Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyaguacate, ensalada, salmónSergi Meléndez Giner

Receta de Salmón con ensalada de aguacate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de julio de 2014 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Salmón conLeer receta completa…

28Jul/14

Receta de Mazamorra cordobesa con melocotón

julio 28, 2014Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycordoba, mazamorra, melocotónSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 190 g. de almendra. • 1 diente de ajo. • 125 ml. de aceite. • 1clara. • 500 ml. de agua. • 25 ml. de leche. • Vinagre manzana. •Leer receta completa…

26Jul/14

Receta de ensalada de rape con gazpacho

julio 26, 2014Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyensalada, gazpacho, mayonesa, rapeSergi Meléndez Giner

Receta de ensalada de rape con gazpacho Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 26 de julio de 2014 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes mayonesa deLeer receta completa…

26Jul/14

Carpaccio de solomillo de cerdo con mermelada de tomate y chutney de piña

julio 26, 2014Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyCarpaccio de solomillo de cerdo con mermelada de tomate y chutney de piñaSergi Meléndez Giner

Ingredientes Carpaccio • 1 Solomillo de cerdo Mermelada de tomate • 4 tomates • 100 gr de azúcar • 200 ml de agua • 1 rama de canela • 1 piel deLeer receta completa…

26Jul/14

Receta de Cus-cus de frutos rojos

julio 26, 2014Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycus cus, frutas rojasSergi Meléndez Giner

Receta de Cus-cus de frutos rojos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 26 de julio de 2014 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Cus-cus de frutosLeer receta completa…

25Jul/14

Receta de Bomba fría de atún

julio 25, 2014Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyatún, bomba, salmónSergi Meléndez Giner

Receta de Bomba fría de atún Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de julio de 2014 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Bomba fría deLeer receta completa…

25Jul/14

Ensalada en croque a la griega con vinagreta al limón

julio 25, 2014Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyEnsalada en croque a la griega con vinagreta al limónSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 6 panecillos • 3 tomates de ensalada • ½ pepino pelado • 1 pimiento rojo • Olivas negras sin hueso • 1 d. de ajo • 1 cebolla de FiguerasLeer receta completa…