05Nov/15

Receta de Pastel al praline en Terra de Escudella

noviembre 5, 2015Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbypastel, pralineSergi Meléndez Giner

Receta de Pastel al praline en Terra de Escudella Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de noviembre de 2015 Requiere 60 min, para ocho personas. IngredientesLeer receta completa…

21Nov/14

Receta de Civet de jabalí en Terra de Escudella

noviembre 21, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycivet, jabaliSergi Meléndez Giner

Receta de Civet de jabalí en terra de escudella Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de noviembre de 2014 Requiere 160 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

21Nov/14

Receta de Codornices al estilo de Alcantara

noviembre 21, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyAlcantara, codornicesSergi Meléndez Giner

Receta de Codornices al estilo de Alcantara Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de noviembre de 2014 Requiere 60 min, para cuatro personas. Nociones sobre lasLeer receta completa…

21Nov/14

Receta de Suquet de salmón con salsa romesco

noviembre 21, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbypatatas, romesco, salmón, suquetSergi Meléndez Giner

Receta de Suquet de salmón con romesco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de noviembre de 2014 Requiere 50 min, para cuatro personas. Ingredientes romesco •Leer receta completa…

21Nov/14

Receta de Butifarra de conejo y setas con manzana

noviembre 21, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyasada, butifarra, conejo, manzana, patata, puréSergi Meléndez Giner

Receta de Butifarra de conejo y setas con manzana Ingredientes masa 3 butifarra 2 manzanas Golden Aceite de oliva Agua Romero Tomillo Ingredientes masa 5 patatas blanca Monalisa Hojas de col RequiereLeer receta completa…

20Nov/14

Receta de Lomos de liebre al jerez

noviembre 20, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyjerez, liebre, lomosSergi Meléndez Giner

Receta de Lomos de liebre al jerez Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de noviembre de 2014 Requiere 120 min, para cuatro personas. Ingredientes lomos deLeer receta completa…

20Nov/14

Brownie de chocolate

noviembre 20, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyBrownie de chocolateSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 225 g chocolate al 66% • 170 g de mantequilla • 170 g de huevos • 340 g de azúcar • Una pizca de sal • 1/4 vaina de vainillaLeer receta completa…

20Nov/14

Receta de Huevo poche con puré suave de aceite

noviembre 20, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyceps, huevo poche, puréSergi Meléndez Giner

Receta de Huevo poche con puré suave de aceite Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 noviembre de 2014 Requiere 40 min, para cuatro personas. Ingredientes PureLeer receta completa…

18Nov/14

Receta de Crema de setas con butifarra del perol

noviembre 18, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbybutifarra del perol, crema, setasSergi Meléndez Giner

Ingredientes • Pan de molde • 200 gr de setas variadas • 25 gr de mantequilla • 25 gr de harina • ¼ l de leche • Sal y pimienta • 3Leer receta completa…

18Nov/14

Receta de Coca con cebolla, setas y sobrasada

noviembre 18, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycebolla confitada, coca, setas, sobrasadaSergi Meléndez Giner

Receta de Coca con cebolla, setas y sobrasada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2014 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes masaLeer receta completa…