06May/16

Receta de Borrachuelos tradicionales

mayo 6, 2016Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyBorrachuelos, cursos de pasteleria, cursos intensivos, cursos para principiantes, estudiar pasteleria, pasteleria tradicionalSergi Meléndez Giner

Receta de Borrachuelos tradicionales Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 6 de mayo de 2016 Requiere 30 min, para seis personas Ingredientes Borrachuelos • 1/2 kg deLeer receta completa…

05May/16

Receta de Empanada de manzana pera y canela

mayo 5, 2016Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbycanela, empanada, manzana, peraSergi Meléndez Giner

Según un viejo proverbio Gallego «para enamorarse y amasar tiempo hay que tomar» ¿Quén podría hablar mejor de estas cosas que un pueblo penetrado de profunda melancolía y descubridor de la empanada?Leer receta completa…

03May/16

Receta de Saté de pollo tradicional

mayo 3, 2016Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbycursos básicos, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presenciales, estudiar cocina, pollo, satéSergi Meléndez Giner

Receta de Saté de pollo tradicional Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de mayo de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Saté de polloLeer receta completa…

01Jun/15

Receta de Coca dulce de sobrasada

junio 1, 2015Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbycoca, dulce, sobrasadaSergi Meléndez Giner

La fórmula de las cocas es muy simple: se mezcla la harina con la levadura en polvo, agua, sal y un chorrito de aceite y un poco de manteca de cerdo, hastaLeer receta completa…

01Jun/15

Receta de Coca de Sant Joan versión salada

junio 1, 2015Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbycoca, salada, Sant JoanSergi Meléndez Giner

Receta de Coca de Sant Joan versión salada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 1 de juni de 2015 Requiere 45 min, para ocho personas. Ingredientes ParaLeer receta completa…

01Jun/15

Receta de Coca de Sant Joan rellena

junio 1, 2015Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbychocolate, coca, cremma, rellena, Sant JoanSergi Meléndez Giner

Receta de Coca de Sant Joan rellena Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 1 de junio de 2015 Requiere 30 min, para ocho personas Ingredientes Coca deLeer receta completa…

29May/15

Receta de Pollo al estragón tradicional

mayo 29, 2015Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyestragón, polloSergi Meléndez Giner

Receta de Pollo al estragón tradicional Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de mayo de 2015 Requiere 40 min, para cuatro personas. Nociones gastronómicas sobre elLeer receta completa…

29May/15

Receta de Tomates rellenos de ventresca

mayo 29, 2015Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyrelleno, tomates, ventrescaSergi Meléndez Giner

Receta de Tomates rellenos de ventresca Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de mayo de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Nociones gastronómicas sobre elLeer receta completa…

29May/15

Tarteleta de pera confitada en crema de almendras, especias y jengibre

mayo 29, 2015Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyespecias y jengibre, Tarteleta de pera confitada en crema de almendrasSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 2 láminas de hojaldre • 3 peras en almíbar • Jarabe de arce • 50 gr de azúcar • 50 gr de mantequilla • 1 c.p. de extracto de vainillaLeer receta completa…

29May/15

Receta de Secreto iberico con salsa barbacoa

mayo 29, 2015Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbybarbacoa, ibérico, salsa, secretoSergi Meléndez Giner

Receta de Secreto iberico con salsa barbacoa Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de mayo de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. ¿Qué es elLeer receta completa…