13Feb/24

Receta de Bollos dormidos con crema

febrero 13, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbollos, crema, dormidos, pasteleria tradicionalSergi Meléndez Giner

Receta de Bollos dormidos con crema Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 13 de febrero de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 400 gr deLeer receta completa…

13Feb/24

Receta de Secreto con salsa romesco y emulsión de tomate confitado

febrero 13, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalromesco, secreto, tomate confitadoSergi Meléndez Giner

La salsa romesco es una salsa espesa, cremosa y ligeramente picante originaria de Cataluña, España. El Romesco se elabora tradicionalmente con tomates, pimientos, almendras y avellanas tostadas, y se utiliza para acompañarLeer receta completa…

13Feb/24

Receta de Calamares encebollados en vinagreta

febrero 13, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcalamares, cursos de cocina básica, cursos de cocina intensivos, cursos de cocina prácticos, cursos de cocina presenciales, encebollados, vinagretaSergi Meléndez Giner

Receta de Calamares encebollados en vinagreta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 13 de febrero de 2024 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes calamares encebollados · 3Leer receta completa…

12Feb/24

Receta de Arroz con leche y helado de chocolate con aceite de oliva

febrero 12, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaceite de oliva, Arroz con leche, chocolate, heladoSergi Meléndez Giner

Receta de Arroz con leche y helado de chocolate con aceite de oliva Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de febrero de 2024 Requiere 30 min,Leer receta completa…

12Feb/24

Receta de Andrajos de conejo y alcachofa

febrero 12, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalalcachofas, andrajos, cocina de invierno, cocina tradicional, conejoSergi Meléndez Giner

Receta de Andrajos de conejo y alcachofa Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 12 de febrero de 2024 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes Andrajos de conejoLeer receta completa…

12Feb/24

Receta de Coca de recapte de sardinas

febrero 12, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcebolla confitada, coca, cocina catalana, cocina mediterranea, cocina tradicional, cursos para principiantes, sardinas, tomateSergi Meléndez Giner

Receta de Coca de sardinas, cebolla confitada, tomate concasse Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de febrero de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. NocionesLeer receta completa…

10Feb/24

Receta de Orellas de entroide (orejas de carnaval)

febrero 10, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcarnaval, orejasSergi Meléndez Giner

Receta de Orellas de entroide (orejas de carnaval) Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de febrero de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes OrellasLeer receta completa…

10Feb/24

Receta de Bacalao de cuaresma

febrero 10, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, cocina tradicional, cuaresmaSergi Meléndez Giner

Considerado antiguamente como comida para pobre, el bacalao ha sido olvidado durante mucho tiempo o, como mínimo menospreciado. Pero desde hace unos años, sin embargo, ha sido objeto de un auténtico descubrimientoLeer receta completa…

10Feb/24

Receta de Patates d’Olot

febrero 10, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalolot, patatasSergi Meléndez Giner

Receta de Patates d´olot Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de febrero de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 8 patatas medianas ·Leer receta completa…

09Feb/24

Receta de Mel y mato

febrero 9, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalmató, melSergi Meléndez Giner

Receta de Mel i mató Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de febrero de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 4 litros deLeer receta completa…