Ingredientes


• 1 melón
• 2 mangos
• 4 yogures
• 4 ciruelas
• 1 cucharada de zumo de limón

Elaboración


Pelar el melón, partirlo en dos hacer bolitas con la pulpa de una de las mitades y reservarlas, colocar la otra mitad en un vaso triturador, sumar los yogures, una pizca de sal, el zumo de limón, y las hojas de menta al gusto, Trituramos con la batidora reservamos, en la nevera 1 hora como mínimo.
Pelamos el mango y hacemos bolitas con la pulpa, lavar ciruelas y cortar en gajos, colocamos la sopa de melón en un vaso con tapa y acompañamos con la bolitas de melón, mango y gajo de ciruela, decoramos con el resto de menta.

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