Ingredientes


• 150 gr. de cobertura de chocolate
• 100 gr. de piña natural troceada
• 4 C.S. de coco rallado
• 3 huevos
• 180 gr. de harina
• 60 gr. de azúcar glasé
• 1 yogur griego
• 1 sobre de levadura en polvo
• 50 gr. de mantequilla derretida

Elaboración


Precalentar el horno a 200º C.
Trocear el chocolate a tamaño de pepitas.
En un recipiente: mezclar el yogur con los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida, el coco, la levadura y la harina mezcladas y tamizadas. Agregar el chocolate troceado y mezclar todo, removiendo con suavidad.
Colocar los trozos de piña en los moldes vertiendo por encima la preparación anterior. Llevar al horno y cocinar durante aproximadamente 18 minutos, hasta que las magdalenas estén ligeramente doradas.

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