el 28 de abril de 2026
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· 130 gr de crema de leche 35%
· 130 gr de azúcar
· 130 gr de harina floja
· 10 gr de cacao
· 3 huevos
· 30 gr de impulsor
· 60 gr de mantequilla

Elaboracion

Blanquear las yemas con el azúcar hasta que espumen.
Cremar con la crema de leche.
Tamizar la harina con el impulsor y el cacao.
Incorporar con movimientos envolventes a la mezcla anterior.
Fundir la mantequilla y añadir a la preparación anterior
Por último montar las claras a punto de nieve e incorporar con movimientos envolventes a la masa final.
Con ayuda de una cuchara engrasada hacer montoncitos en bandeja engrasada y hornear a 160ºC unos 15 minutos.
Retirar y espolvorear con azúcar lustre.

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