el 25 de noviembre de 2014
Requiere 30 min,
para ocho personas.

Ingredientes bolas de coco

• 100 gr de avellana molida
• 200 gr de coco rallado
• 80 gr de mantequilla
• 80 gr de azúcar lustre
• 120 gr de cobertura de chocolate
• 80 gr de queso crema
• 80 ml de ron
• Cestitos de madalena

Elaboración bolas de coco

Tostaremos la avellana molida con la mitad el coco unos 2 a 3 minutos al fuego.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener textura cremosa.

Derretir la cobertura al baño maría, retirar del fuego, entibiar y mezclar con el queso y posteriormente incorporar la crema de mantequilla. Perfumar con el ron.

Formar pequeñas bolas y enfriar.
Rebozar por el coco rallado. Y colocar en la cesta.
Reservar en frio.

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