el 1 de febrero de 2016
Requiere 50 min,
para ocho personas.

Ingredientes Tarta de Santiago

• 200 gr. de azúcar
• 200 gr. de almendra molida
• 4 huevos
• Ralladura de limón
• Azúcar glass

Elaboración

Batimos los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen. Con cuidado, y con una espátula de mano, incorporamos las almendras molidas y la ralladura de un limón.
Encamisamos un molde desmoldable y lo llenamos con la masa. Cocemos en el horno a 170 º C. unos 20-30 min.
Una vez frío y desmoldado, la espolvoreamos con azúcar glasé

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