Mood food: porque mimarse con la comida no siempre es malo Lo dicen los psicólogos, no hay nada como el mood food. Sobre todo si se trata de platos de nuestra niñez.Leer receta completa…
7 bebidas: una copa para cada bebida A todos nos ha pasado alguna vez preguntarnos “¿Bebo la cerveza en esta copa o no en otra?” “¿Por qué servimos el vino tinto enLeer receta completa…
Berenjena: como escogerla, limpiarla, cortarla y cocinarla Berenjena y cocina mediterránea son dos cosas que se unen con amor. Con su sabor y textura, el otoño se vuelve increíble y sus posibilidades casi infinitas,Leer receta completa…
Tupper y comida desde casa: una para cada exigencia Somos el País del tupper, no se puede negar. Llevarse la comida de casa, hoy en día está más de moda que comerLeer receta completa…
Estamos de vuelta al cole y el desayuno es fundamental para una buena alimentación en la vida escolar de los niños. El desayuno es una de las comidas más importantes del día,Leer receta completa…
El trabajo precario originado por el abandono escolar, es uno de los grandes problemas de la sociedad actual. Nos encontramos con una de las tasas de abandono más altas de Europa. EnLeer receta completa…
En los últimos años hemos vivido grandes cambios en el mundo de la cocina. Hemos visto cómo Restaurantes liderados por grandes Jefes de cocina, se alzaban en los primeros puestos de lasLeer receta completa…
Los derechos y obligaciones de los becarios en cocina son actualmente un tema muy importante. El mundo de cocina y pastelería se ha visto en el centro de una gran polémica haceLeer receta completa…
En el mercado laboral actual, la imagen del “becario” es muy común en las cocinas. Actualmente más de un 50% de los grupos y empresas del sector cuentan con esta esta figuraLeer receta completa…
En la Escuela de Cocina y Pastelería TdEs, entendemos por valores profesionales, las cualidades adquiridas mediante la formación, que expresan un significado humano y que se manifiestan en la manera de trabajarLeer receta completa…
