12Mar/24

Receta de Pate de salmón caliente

marzo 12, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycocina clásica, cocina francesa, cursos de cocina intensivos, cursos de cocina presenciales, paté, salmónSergi Meléndez Giner

Un paté es una preparación untable que se elabora a base de una mezcla de ingredientes triturados como carnes, pescado o marisco También existen versiones vegetarianas que se preparan con base enLeer receta completa…

11Mar/24

Receta de Mousse de coco piña caramelizada y granizado

marzo 11, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycoco, granizado, mousse, piña caramelizadaSergi Meléndez Giner

Receta de Mousse de coco, piña caramelizada y granizado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 11 de marzo de 2024 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes ·Leer receta completa…

11Mar/24

Receta de Lubina con salsa juvert y cuscús de verduras

marzo 11, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycuscus, lubina, salsa juvert, verdurasSergi Meléndez Giner

La salsa juvert es una salsa verde de larga tradición en cataluña. Traducida del catalán, «julivert» que significa perejil, es uno de los ingredientes principales en su elaboración. La salsa juvert esLeer receta completa…

11Mar/24

Receta de Ñoquis a la putanesca

marzo 11, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycocina italiana, ñoquis, putanescaSergi Meléndez Giner

La salsa putanesca es una salsa italiana clásica para pasta, conocida por su intenso y sabroso sabor. Proviene del sur de Italia, posiblemente alrededor de Nápoles y el origen del término «putanesca»Leer receta completa…

09Mar/24

Receta de Costilla de cerdo marinada de miel y mostaza

marzo 9, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbySergi Meléndez Giner

Receta de Costilla de cerdo marinada de miel y mostaza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de marzo de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

09Mar/24

Receta de Melitzanosalata (ensalada griega)

marzo 9, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycocina clásica, cocina mediterranea, cocina para torpes, Melitzanosalata (ensalada griega)Sergi Meléndez Giner

Receta de Melitzanosalata (ensalada griega) Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 9 de marzo de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Melitzanosalata · 2 berenjenas ·Leer receta completa…

08Mar/24

Receta de Vaso de zabaione al marsala con fresas y galletas tipo maria

marzo 8, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyfresas, marsala, zabaioneSergi Meléndez Giner

Receta de Vaso de zabaione al marsala con fresas y galletas maria Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de marzo de 2024 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

08Mar/24

Receta de Lasaña de calabacin y bacalao a la carbonara

marzo 8, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbybacalao, Calabacin, carbonara, lasañaSergi Meléndez Giner

Receta de Lasaña de calabacín y bacalao a la carbonara Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 8 de marzo de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

08Mar/24

Receta de Tomates rellenos de rissoto de gorgonzola y gremolata

marzo 8, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbygorgonzola, gremolata, rissoto, tomatesSergi Meléndez Giner

El risotto es un plato tradicional italiano a base de arroz cocinado lentamente con caldo hasta obtener una textura cremosa. Se elabora agregando caldo caliente poco a poco, permitiendo que el arrozLeer receta completa…

07Mar/24

Receta de Garides saganaki

marzo 7, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyGarides saganakiSergi Meléndez Giner

Receta de Garides saganaki Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de marzo de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 500gr langostinos frescos oLeer receta completa…