Los pies de cerdo gozan de un gran aprecio y tradición en nuestra cocina. Existen muchas maneras de prepararlos y todas son deliciosas, a la brasa, en salsa, simplemente hervidos o rellenos.Leer receta completa…
La sepia es un cefalópodo con cuerpo corto y rechoncho, con carne blanca y firme y tentáculos cortos. En la bolsa se alberga un hueso calizo que equivale a la pluma deLeer receta completa…
Podríamos definir una croqueta como una porción de masa de bechamel, a la que se le incorporan otros ingredientes picados. Se da forma habitualmente ovalada, se reboza en huevo, se empana yLeer receta completa…
Receta de Coca dulce de patata Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de enero de 2018 Requiere 50 min, para ocho personas. Ingredientes Coca dulce deLeer receta completa…
Receta de Mollejas de ternera a cava Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de enero de 2018 Requiere 50 min, para cuatro personas. Ingredientes mollejas deLeer receta completa…
Se llama espalda o paletilla de cordero a la pata anterior, que es menos carnosa que la pata posterior y por eso de un precio más bajo. Es muy buena para asarLeer receta completa…
Receta de Mousse de mascarpone platano con su bizcocho Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de diciembre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
Receta de Rape en salsa verde con almejas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de decimbre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes rapeLeer receta completa…
TDES Llegan las Recetas de Navidad 2024 Llegan las fiestas y las recetas de navidad con ellas. Son unos días entrañables donde se reúnen las familias y los amigos alrededor de unaLeer receta completa…
Receta de Espárragos rellenos de salmón en salsa verde ligera Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 1 de deciembre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…
