Aves, conejo y caza
Productos de caza A lo largo de la historia, el hombre siempre ha recurrido a la naturaleza para obtener alimentos a través de la recolección, de la caza o de la pesca.Leer receta completa…
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Receta de Espuma de turrón con higos y crujiente de almendra Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 16 de noviembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…
Receta de muslo de pollo relleno de dátiles Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre las aves Actualmente la avicultura se ha diversificado y es posibleLeer receta completa…
Receta de carpaccio de dorada, gambas y shitake Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre el carpaccio Es un plato muy poco calórico y muy nutritivoLeer receta completa…