el 27 de noviembre de 2023
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· 250 ml. de agua
· 120 gr. de harina
· 1 pizca de sal
· 20 gr. de mantequilla
· Aceite de girasol
· 200 gr. de azúcar
· 100 gr de chocolate
· 100 gr de nata

Elaboracion

En una cazuela, calentar el agua, añadir la mantequilla y una pizca de sal.
Cuando hierva, agregar la harina, sin dejar de remover con una cuchara de madera hasta que se desprenda del recipiente.
Dejar templar la masa tapada con papel film.
Introducir la masa en una manga pastelera o en una churrera.
Freir con aceite caliente entre 180 ºC y 200ºC.
Escurrir sobre papel secante.
Espolvorear con azúcar
Preparar una ganache fundiendo el chocolate con nata.

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