el 3 de junio de 2026
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· 8 Hojas de pasta filo 1 por persona
· 100 gr de mantequilla
· 4 huevos
· 400 gr de leche
· 100 gr de nata
· 50 gr de azúcar
· Piel de limón vainilla
· Azúcar glas
· 300 gr de ciruelas

Elaboracion

Pintar las hojas de pasta filo con mantequilla fundida
Plegar como un vano y enrollar colocando trozos de ciruela cortados entre el rollo.
Rellenar moldes individuales y cocer al horno 20 min a 180ºC.
Infusionar la nata y la leche con la piel de limón y la vainilla.
Batir los huevos con el azúcar y escaldar con la leche infusionada.
Rellenar con esta mezcla las rosas de pasta filo y volver a hornear durante 15 min.
Enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glass.
Decorar con una perla de ciruela pelada.

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