Receta de Bombas de patata y carne

el 20 de julio de 2017
Requiere 30 min,
para ocho personas.

Ingredientes bombas de patata

·2 cebollas grandes
·4 bichos picantes
·400 g de carne picada
·600g de Puré de patata
·3 litros de leche

Elaboración bombas de patata

En una cazuela rehogamos la cebolla muy picada, con los bichos también muy picados, una vez pochados agregamos la carne salpimentada y rehogamos unos minutos, cuando esté hecha agregamos la leche y llevamos a ebullición.

Cuando hierva agregamos el puré de patata cocemos hasta espesar y rectificamos de sal, enfriamos.
Una vez frío haremos bolas al gusto y pasaremos por harina huevo y pan rallado

Freiremos en abundante aceite caliente y servimos con salsa brava.

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