Receta de Tarta de puerros clásica

el 28 de julio de 2017
Requiere 30 min,
para seis personas.

Ingredientes Tarta de puerros

• 1 manojo de puerros.
• 2 cebollas
• 1 masa de hojaldre
• 1 bote de crema de queso
• Queso rallado.
• 2 nuez de Mantequilla
• Pizca de nuez moscada
• 200 ml nata
• 2 Huevos
• 1/2 Vaso de vino blanco
• Sal
• Pimienta

Elaboración Tarta de puerros

Limpiar bien los puerros y cebollas.
Poner un cazo al fuego con 2 nueces de mantequilla, saltear los puerros con la cebolla cortada brunoise. Cuando esté transparente, agregar el vino, dejar reducir un instante.

Añadimos el queso cremoso, la nata líquida, y los huevos batidos, salpimentamos.
Ponemos la masa en la tartaleta y repartimos la preparación.
Espolvorear con bastante queso rallado al gusto y horneamos a 200 grados 20 minutos.