07Feb/19

Receta de Calamares alcachofas habitas y jamon iberico

febrero 7, 2019Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalalcachofas, calamares, habitas, jamón ibéricoSergi Meléndez Giner

Receta de Calamares, alcachofas, habitas y jamon iberico Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de febrero de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes calamaresLeer receta completa…

06Feb/19

Receta de Marmitako de bonito

febrero 6, 2019Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbonito, cocina tradicional, cocina vasca, cursos intensivos, cursos para novatos, MarmitakoSergi Meléndez Giner

Dicen los vascos que el marmitako es más viejo que las piedras. Pero por mucho que se trate de un plato reconocido de la gastronomía Vasca y que tenga su propio concurso,Leer receta completa…

06Feb/19

Receta de Sopa de espárragos blancos con mejillones

febrero 6, 2019Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalespárragos, mejillones, SopaSergi Meléndez Giner

Receta de Sopa de espárragos blancos con mejillones Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de febrero de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes SopaLeer receta completa…

05Feb/19

Receta de Carquinyolis de sobrasada y aceituna negra con caballa

febrero 5, 2019Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaceitunas, caballa, carquinyoli, sobrasadaSergi Meléndez Giner

Receta de Carquinyolis de sobrasada y aceituna negra con caballa Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de febrero de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

05Feb/19

Receta de Croquetas de chorizo riojano y cabrales

febrero 5, 2019Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcabrales, chorizo, croquetasSergi Meléndez Giner

Receta de Croquetas de chorizo riojano y cabrales Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de febrero de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes CroquetasLeer receta completa…

04Feb/19

Receta Empanada gallega tradicional

febrero 4, 2019Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalempanada, gallega, tradicionalSergi Meléndez Giner

La envoltura superior de la empanada es una masa de pan absolutamente normal o una de hojaldre. La inferior debe contener invariablemente manteca fresca de cerdo. Tras la cocción, la masa debeLeer receta completa…

04Feb/19

Receta de Lacón con grelos tradicional

febrero 4, 2019Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalgrelos, laconSergi Meléndez Giner

Receta de Lacón con grelos tradicional Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de febrero de 2019 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes · 1 trozoLeer receta completa…

04Feb/19

Receta Coca de chicharrones con crema de manzana

febrero 4, 2019Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalchicharrones, coca, crema manzana, moscatelSergi Meléndez Giner

Las COCAS están muy ligadas a tradiciones culinarias de cada región y es por eso por lo que existen especialidades tan diferentes. Antiguamente las cocas solían elaborarse en las casas, ya queLeer receta completa…

04Feb/19

Receta de Rape a la catalana con judias blancas

febrero 4, 2019Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionaljudias blancas, rape, romescoSergi Meléndez Giner

Receta de Rape a la catalana con judias blancas y romesco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de febrero de 2019 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

04Feb/19

Receta de Pimientos del piquillo en su salsa rellenos de brandada

febrero 4, 2019Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbrandada bacalao, piquillosSergi Meléndez Giner

Receta de Pimientos del piquillo rellenos de brandada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de febrero de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…