02Jul/18

Receta de Peras al vino blanco dulce

julio 2, 2018Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyhelado vainilla, naranja, peras, vino blanco dulceSergi Meléndez Giner

Receta de Peras al vino blanco dulce Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de julio de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes peras alLeer receta completa…

02Jul/18

Receta de Queso con salmón ahumado y calabacín

julio 2, 2018Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyCalabacin, mostaza, queso, salmón ahumadoSergi Meléndez Giner

Receta de Queso con salmón ahumado y calabacin Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de julio de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes QuesoLeer receta completa…

28Jul/17

Receta de Brazo de gitano con salmón

julio 28, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbybrazo, caviar, gitano, kiwi, salmónSergi Meléndez Giner

Una vez adquirida la técnica para preparar la masa, se puede elegir el relleno entre infinidad de ingredientes, sean dulces o salados. Los brazos salados constituyen un entrante o un primero yLeer receta completa…

28Jul/17

Receta de Tarta de puerros clásica

julio 28, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycocina clásica, cocina francesa, cocina mediterranea, cursos para principiantes, cursos presenciales, puerros, TartaSergi Meléndez Giner

Receta de Tarta de puerros clásica Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 28 de julio de 2017 Requiere 30 min, para seis personas. Ingredientes Tarta de puerrosLeer receta completa…

27Jul/17

Receta de espuma de Bloody Mary de sandía

julio 27, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbybloody mary, cerezas, espuma, queso fresco, sandia, tartarSergi Meléndez Giner

Receta de espuma de Bloody Mary de sandía Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 27 de julio de 2017 Requiere 20 min, para ocho personas. Ingredientes espumaLeer receta completa…

27Jul/17

Receta de bonito a la plancha con vinagreta

julio 27, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbybonito, espinacas, jamon, plancha, puré, vinagretaSergi Meléndez Giner

Las vinagretas son salsas frías muy saludables y fáciles de preparar, a base de aceite y vinagre. Dependiendo de los ingredientes se obtienen vinagretas de distintos sabores y aromas para añadir aLeer receta completa…

27Jul/17

Receta de crema bavaresa de café y queso

julio 27, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbybavaresa, cafe, crema, mousse, perlas, quesoSergi Meléndez Giner

Receta de crema bavaresa de café y queso Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 27 de julio de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes cremaLeer receta completa…

27Jul/17

Receta de Chutney frio de tomate cerezas y melón

julio 27, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycarpaccio ternera, cerezas, chutney, melón, tomate, vinagreta caféSergi Meléndez Giner

Receta de Chutney frío de tomate, cerezas y melón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de abril de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

27Jul/17

Receta de Moluscada con sopa de almendras

julio 27, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyfinas hierbas, helado, moluscos, sopa de almendrasSergi Meléndez Giner

Receta de Moluscada con sopa de almendras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 27 de julio de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes moluscada •Leer receta completa…

27Jul/17

Receta de Crepes de setas y salsa cabrales

julio 27, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycabrales, crepes, rellenos, salsa, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Crepes de setas y salsa cabrales Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 27 de julio de 2017 Requiere 40 min, para cuatro personas. Ingredientes masaLeer receta completa…