09Mar/16

Costillas de cerdo al vermut rojo con polenta frita

marzo 9, 2016Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyCostillas de cerdo al vermut rojo con polenta fritaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 600 gr. costillar de cerdo cortado a través 2 dedos de ancho (tira de churrasco) • ½ l vermut rojo • Sal pimienta romero • 3 ajos • 100 gr.Leer receta completa…

09Mar/16

Receta de Tortellini con tomate y mejillones

marzo 9, 2016Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbymejillones, tomate, tortelliniSergi Meléndez Giner

Receta de Tortellini con tomate y mejillones Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 9 de marzo de 2016 Requiere 40 min, para cuatro personas. Ingredientes Para elLeer receta completa…

08Mar/16

Receta de Scones de nata y fresas

marzo 8, 2016Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyfresas, nata, sconesSergi Meléndez Giner

Receta de Scones de nata y fresas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de marzo de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Para losLeer receta completa…

08Mar/16

Receta de Pappardelle con salsa crema de pescado

marzo 8, 2016Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbypappardelle, pescado, salsaSergi Meléndez Giner

Receta de Pappardelle con salsa crema de pescado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de marzo de 2016 Requiere 40 min, para ocho personas. Ingredientes paraLeer receta completa…

08Mar/16

Receta de Quiche Lorraine tradicional

marzo 8, 2016Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyQuiche lorraineSergi Meléndez Giner

Receta de Quiche Lorraine tradicional Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 8 de marzo de 2016 Requiere 40 min, para seis personas. Ingredientes Para la masa •Leer receta completa…

08Mar/16

Receta de Pudding de manzana brioche

marzo 8, 2016Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyPudding de manzana brioche con chantilly de brandy.Sergi Meléndez Giner

Receta de Pudding de manzana brioche Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 8 de marzo de 2016 Requiere 30 min, para seis personas Ingredientes Pudding de manzanaLeer receta completa…

08Mar/16

Bacalao gratinado con all i oli de miel y pure de coliflor y peras

marzo 8, 2016Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbybacalao, coliflor, gratinado, perasSergi Meléndez Giner

Bacalao gratinado con all i oli de miel Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de marzo de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes bacalaoLeer receta completa…

04Mar/16

Receta de kofta de cordero en pan de pitas

marzo 4, 2016Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyKebab kofta de cordero en pan de pitasSergi Meléndez Giner

Receta de kofta de cordero en pan de pitas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de marzo de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

04Mar/16

Receta de Semitomba de merluza y rape

marzo 4, 2016Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycosta brava, merluza, rape, semitombaSergi Meléndez Giner

Receta de Semitomba de rape y merluza Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre la Semitomba La semitomba es un de los más exquisitos platos marinerosLeer receta completa…

04Mar/16

Receta de Focaccia con sabor mediterráneo

marzo 4, 2016Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycocina italiana, cocina mediterranea, cocina tradicional, cursos básicos, cursos para aficionados, focaccia, verdurasSergi Meléndez Giner

La focaccia simple se sirve como pan para acompañar una comida o formar parte de un antipasto. Las que tienen agregados más elaborados son por sí mismas, una comida apetitosa. En ItaliaLeer receta completa…