20Jun/22

Receta de Lomo a la sal con tartara y yuca

junio 20, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidachips, lomo, sal, salsa, tartara, yucaSergi Meléndez Giner

La salsa tártara es una salsa clásica de cocina francesa que se prepara con una base de mayonesa a la que se añade un picadillo de huevos duros, alcaparras, pepinillos en vinagreLeer receta completa…

20Jun/22

Receta de Brandada fría de bacalao con grisines

junio 20, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidabacalao, Brandada, grisines, sésamoSergi Meléndez Giner

Receta de Brandada fría de bacalao Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de junio de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Nociones culinarias sobre laLeer receta completa…

18Jun/22

Receta de Barat en escabeche de naranja

junio 18, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidabarat, escabeche, naranjaSergi Meléndez Giner

Receta de Barat en escabeche de naranja Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de junio de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes escabeche deLeer receta completa…

18Jun/22

Receta de Pastel de patata relleno de atún

junio 18, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidaatún, Pastel de patata, rellenoSergi Meléndez Giner

eceta de Brazo de patata y atún Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de junio de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Pastel deLeer receta completa…

17Jun/22

Receta de Blinis de queso de cabra con foie y manzana

junio 17, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidablinis, foie, manzana, queso de cabraSergi Meléndez Giner

Receta de Blinis de queso de cabra con foie y manzana Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de junio de 2022 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

17Jun/22

Receta de Salmorejo de fresas y piquillos

junio 17, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidafresas, pimientos, piquillo, salmorejoSergi Meléndez Giner

A muchos gastronómos se les hace la boca agua sólo oír el nombre de los ilustres pimientos del piquillo. Estos pimientos pequeños y picantes solo miden 8 cm de longitud y sonLeer receta completa…

16Jun/22

Receta de Panna cotta de frutos rojos, aguacate y cerezas

junio 16, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidaaguacate, cerezas, frutos rojos, panna cotaSergi Meléndez Giner

Receta de Panna cotta de frutos rojos, aguacate y cerezas Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs el 16 de junio de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

16Jun/22

Receta de Langostinos con miso

junio 16, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidalangostinos, misoSergi Meléndez Giner

Receta de Langostinos con miso Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 16 de junio de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes salsa de miso · 20Leer receta completa…

15Jun/22

Receta de Bizcocho de cacao con sorbete de melocoton

junio 15, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidabizcocho, cacao, melocotón, sorbeteSergi Meléndez Giner

Receta de Bizcocho de cacao con sorbete de melocoton Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 15 de junio de 2022 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes bizcochoLeer receta completa…

15Jun/22

Receta de Secreto de cerdo con chimichurri y patatas deluxe

junio 15, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidachimichurri, patatas deluxe, secretoSergi Meléndez Giner

Receta de Secreto de cerdo con chimichurri y patatas deluxe Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 15 de junio de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…