09Jun/17

Receta de Crema catalana al estilo «Vasco»

junio 9, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidacrema catalana, cursos de pasteleria, estudiar pasteleriaSergi Meléndez Giner

La crema catalana, sin duda, es uno de los postres más tradicionales de Cataluña. Se trata de una especie de natillas con leche y huevo con una capa de azúcar quemado hastaLeer receta completa…

09Jun/17

Receta de Creps de endivias y salmón

junio 9, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidacrepes, endivias, salmónSergi Meléndez Giner

Receta de Creps de endivias y salmón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de junio de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Creps deLeer receta completa…

08Jun/17

Receta de Pastel de cerezas facilisimo

junio 8, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RápidaReceta de Pastel de cerezas facilisimoSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 750 g de cerezas • 45 g de polvo de almendras • 9 g de kirsch • 60 g de harina • 113 g de azúcar glass • 6 dlLeer receta completa…

08Jun/17

Receta de Taller de sushi en Terra de Escudella

junio 8, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RápidaReceta de Taller de sushiSergi Meléndez Giner

Receta de Taller de sushi en Terra de Escudella Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de junio de 2017 Requiere 60 min, El nacimiento del sushiLeer receta completa…

07Jun/17

Receta de Paté de sardinas con zanahoria

junio 7, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidapaté, sardinasSergi Meléndez Giner

Receta de Paté de sardinas con zanahoria Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de junio de 2017 Requiere 30 min, para ocho personas. Nociones gastronómicas sobreLeer receta completa…

02Jun/17

Receta de Pudíng de manzana en Terra de Escudella

junio 2, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidapuding de manzanaSergi Meléndez Giner

Receta de Pudíng de manzana Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 2 de junio de 2017 Requiere 30 min, para seis personas Ingredientes Pudíng de manzana •Leer receta completa…

02Jun/17

Receta de Gazpacho andaluz con picatostes

junio 2, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidaandaluz, gazpacho, picatostes, tradicionalSergi Meléndez Giner

Es el rey de las sopas y el plato más popular de la cocina andaluza, el plato del agua. El Gazpacho densificado y recargado con mucha miga de pan, produce el ajoLeer receta completa…

01Jun/17

Receta de Vasos de mousse de cava y frutos rojos creumble de pistachos

junio 1, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RápidaReceta de Vasos de mousse de cava y frutos rojos creumble de pistachosSergi Meléndez Giner

Ingredientes mousse de cava • 200 ml. de cava semi seco • 10 g. de zumo de limón • 60 g. de azúcar • 3 yemas • 320 de nata semi montadaLeer receta completa…

01Jun/17

Receta de Patatas rellenas de bacon

junio 1, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidabacon, cocina para novatos, patatasSergi Meléndez Giner

Receta de Patatas rellenas de bacon Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 1 de junio de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Patatas rellenas de baconLeer receta completa…

30May/17

Receta de Mousse de peras con caramelo salado

mayo 30, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidacaramelo, mousse, perasSergi Meléndez Giner

Receta de Mousse de peras con caramelo salado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 30 de mayo de 2017 Requiere 40 min, para cuatro personas. Ingredientes ParaLeer receta completa…