Receta de Helado de café
Receta de Helado de café Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de marzo de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 200 gr deLeer receta completa…
Receta de Merluza a la italiana
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22Mar/22
Receta de Tatin de alcachofas, espárragos y panceta
La leyenda culinaria dice que dos hermanas llamadas Tatin administraban un pequeño Hotel Restaurante en la región francesa de Sologne. Los tiempos eran duros y los buenos asistentes eran muy costosos. UnLeer receta completa…
22Mar/22
¿Qué se necesita para ser un pastelero profesional?
Principios básicos de la pastelería profesional Desde la Escuela de Cocina y Pasteleria Terra d’Escudella, queremos exponer cuales son para nosotros los principios básicos que seguimos en nuestros cursos profesionales de pasteleríaLeer receta completa…