25Nov/23

Receta de Solomillo de ciervo con salsa de frutos rojos

noviembre 25, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyciervo, frutos rojos, SolomilloSergi Meléndez Giner

Receta de Solomillo de ciervo con salsa de frutos rojos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

25Nov/23

Receta de Risotto de naranja, rossinyols y ajetes tiernos

noviembre 25, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyajetes tiernos, naranja, risotto, rossinyolsSergi Meléndez Giner

Receta de Risotto de naranja , rossinyols y ajetes tiernos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

24Nov/23

Receta de Crema de moras con crujiente de naranja al pacharan

noviembre 24, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycrema, crujiente de naranja, moras, pacharanSergi Meléndez Giner

Receta de Crema de moras con crujiente de naranja al pacharan Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

24Nov/23

Receta de Blinis de magret, foie, trompetas y pimiento rojo

noviembre 24, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyblinis, foie, magret, pimiento rojo, trompetasSergi Meléndez Giner

Receta de Blinis de magret, foie, trompetas y pimiento rojo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

24Nov/23

Receta de Graten de girgolas con salsa café de paris y teja de parmesano

noviembre 24, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyCafé París, girgolas, graten, parmesanoSergi Meléndez Giner

Receta de Graten de girgolas con salsa café de paris y teja de parmesano Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de noviembre de 2023 Requiere 30Leer receta completa…

23Nov/23

Receta de Aceitados

noviembre 23, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyAceitadosSergi Meléndez Giner

Receta de Aceitados Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 125 ml. aceite de girasolLeer receta completa…

23Nov/23

Receta de Hojaldre de pato, manzanas y nueces

noviembre 23, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyhojaldre, manzana, nueces, patoSergi Meléndez Giner

Receta de Hojaldre de pato, manzanas y nueces Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…

23Nov/23

Receta de Capuchino de setas y parmesano

noviembre 23, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycapuchino, cocina francesa, cursos de cocina para aficionados, cursos de cocina prácticos, cursos de cocina presenciales, parmesano, platos de cuchara, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Capuchino de setas y parmesano Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 23 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes sopa · 400Leer receta completa…

22Nov/23

Receta de Helado de nueces con cookies de chocolate

noviembre 22, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyCookies, helado, nuecesSergi Meléndez Giner

Preparar un helado profesional, es una disciplina diferente tanto de la cocina como de la pastelería. Tienen sus propias técnicas de elaboración y su muy perfilado reglamento técnico-sanitario. No obstante los heladosLeer receta completa…

22Nov/23

Receta de Picanton relleno del dia de acción de gracias con pure de chirivias

noviembre 22, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyacción de gracias, chirivias, picantón, puréSergi Meléndez Giner

Receta de Picanton relleno del dia de accion de gracias Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…