21Jun/17

Los convenios de prácticas profesionales en la cocina

junio 21, 2017Terrarticulos - Artículos de Terra d'Escudellaconvenios de practicas, cursos cocina y pastelería, cursos profesionales, estudiar cocina, estudiar pasteleriaSergi Meléndez Giner

En el mercado laboral actual, la imagen del “becario” es muy común en las cocinas. Actualmente más de un 50% de los grupos y empresas del sector cuentan con esta esta figuraLeer receta completa…

21Jun/17

Receta de Sopa fresca de frutillas y albahaca

junio 21, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidaalbahaca, fresca, frutillas, SopaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 0’75 l. de agua mineral. • 140 g. de azúcar. • 1 rama de vainilla. • 1 mango maduro. • 2 plátanos maduros. • Ralladura y zumo de 4 limonesLeer receta completa…

21Jun/17

Receta de Papillote de albaricoques con panacota de vainilla y streusel de cacao

junio 21, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidaalbaricoques, cacao, panacota, papillote, streusel, vainillaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 10 albaricoques • 100gr de azúcar • 50 gr de pasas • Canela Ingredientes Para la Panacota • 1 l de nata • 200 gr de azúcar • 6 hojasLeer receta completa…