10Feb/17

Receta de Coca de calçots butifarra de perol

febrero 10, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbutifarra del perol, coca de calçots, salvitxadaSergi Meléndez Giner

Los calçots son una especie de cebollas tiernas de la comarca catalana de Valls, asadas al rescoldo. Originalmente los calçots es un plato campestre en las masías de Tarragona y de maneraLeer receta completa…

09Feb/17

Receta de Arroz con leche moldeado

febrero 9, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender pasteleria, Arroz con leche, clases de pasteleria, pasteleria tradicional, postres tradicionalesSergi Meléndez Giner

El arroz con leche es, sin duda, el postre más tradicional del principiado de Asturias, y cada concejo astur lo elabora en formas diferentes, aunque no por eso menos tradicionales. Aunque esLeer receta completa…

09Feb/17

Receta de Bonito del norte con tomate

febrero 9, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbonito, cursos para aficionados, cursos para novatos, estudiar cocina, tomateSergi Meléndez Giner

Receta de Bonito del norte con tomate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de febrero de 2017 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes Bonito delLeer receta completa…

07Feb/17

Receta de Flan de idiazabal con esferas

febrero 7, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalesferas, flan de idiazabalSergi Meléndez Giner

Receta de Flan de idiazabal con esferas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de febrero de 2017 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes flan deLeer receta completa…

07Feb/17

Receta de Lomo de cerdo con mojo rojo y papas arrugas

febrero 7, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalReceta de Lomo de cerdo con mojo rojo y papas arrugas con mojo verdeSergi Meléndez Giner

Receta de lomo de cerdo con mojo rojo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de febrero de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes •Leer receta completa…

07Feb/17

Receta de Porrusalda de brandada de bacalao

febrero 7, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalBrandada de bacalao, porrusaldaSergi Meléndez Giner

Receta de Porrusalda de brandada de bacalao Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de febrero de 2017 Requiere 50 min, para cuatro personas. Ingredientes Porrusalda deLeer receta completa…

06Feb/17

Receta de Tarta de Santiago tradicional

febrero 6, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalsantiago, Tarta, tradicionalSergi Meléndez Giner

Receta de Tarta de Santiago tradicional Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de febrero de 2017 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes Para la masaLeer receta completa…

03Feb/17

Receta de Fideos a la cazuela

febrero 3, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcazuela, cocina catalana, cocina mediterranea, cocina tradicional, cursos básicos, cursos para novatos, fideosSergi Meléndez Giner

Receta de Fideos a la cazuela Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 3 de febrero de 2017 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes fideos a laLeer receta completa…

02Feb/17

Receta de Sabayón de cava con frutos rojos

febrero 2, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalCava, frutas rojas, sabayonSergi Meléndez Giner

El sabayon es una crema de origen napolitano que se prepara con yemas, azúcar y vino dulce, que se puede tomar como postre o bien utilizar para salsear budines o bizcochos. ElLeer receta completa…

02Feb/17

Receta de Merluza de pintxo a la koskera

febrero 2, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalReceta de Merluza de pintxo a la koskeraSergi Meléndez Giner

Receta de Merluza de pintxo a la Koskera Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de febrero de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes merluzaLeer receta completa…