El cliente siempre tiene la razón: ¿mito o realidad en hostelería? «El cliente siempre tiene la razón». Llevamos más de un siglo repitiendo esta frase como si fuera una norma inamovible. PeroLeer receta completa…
Sabores de temporada en el Restaurante Pedagógico TdEs El otoño transforma la cocina. Llegan las setas, la calabaza, el boniato, las castañas, las verduras de temporada y una nueva paleta de saboresLeer receta completa…
Mejores escuelas de cocina en Barcelona: cómo elegir la mejor formación Barcelona es una de las grandes capitales gastronómicas de Europa y cuenta con una amplia oferta de cursos de cocina yLeer receta completa…
Trato a los camareros: ¿Cómo marcar la diferencia? ¿Harto de la hipocresía en los restaurantes? ¿Crees que la clave de una gran experiencia gastronómica reside en la conexiónhumana? Un gesto de respetoLeer receta completa…
Detrás de cada plato perfecto, de cada lágrima y de cada momento de tensión, se esconde una realidad que te sorprenderá. ¿Creías que todo era real en los concursos de cocina queLeer receta completa…
Reservar una mesa en un restaurante nunca había sido tan sencillo. En pocos segundos podemos elegir el día, la hora y el número de comensales, y recibir la confirmación directamente en nuestroLeer receta completa…
Una critica inexplicable en un Restaurante puede ser frustrante Imagina una reseña de una estrella en tu Restaurante que se reduce a una sola palabra: «Terrible». ¿Qué historia se esconde detrás deLeer receta completa…
Volvemos a la Escuela El fin de las vacaciones de verano y la vuelta a la rutina <strong>puede ser el mejor mejor momento del año</strong>, ya que en la Escuela de CocinaLeer receta completa…
Carta vs. Menú Degustación: ¿Libertad o Aventura? ¿Prefieres la libertad de elegir cada plato de la carta o la aventura de un menú degustación que te lleva a un viaje de saboresLeer receta completa…
Felices Fiestas <p data-sourcepos=»1:1-1:113″>¡Feliz Navidad! Que esta época tan especial esté llena de alegría, amor y felicidad para vosotros y vuestros seres queridos.</p><p data-sourcepos=»3:1-3:100″>Esperamos que podáis pasarla en compañía de los queLeer receta completa…
