Tag Archives: cursos presenciales

06Nov/20

Receta de Estofado de conejo con patatas parisienne y níscalos

noviembre 6, 2020Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycocina mediterranea, cocina tradicional, conejo, cursos de iniciación, cursos para principiantes, cursos presenciales, niscalos, patatasSergi Meléndez Giner

Los níscalos son setas comestibles de muy buen sabor.  Se crían en los bosques de pinos, por los que también se conocen como «setas de pinos«. Los níscalos se caracterizan por laLeer receta completa…

31Oct/20

Receta de Pollo relleno de setas queso de cabra y salsa mostaza

octubre 31, 2020Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycocina mediterranea, cursos de iniciación, cursos intensivos, cursos para aficionados, cursos presenciales, mostaza, pollo, queso de cabra, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Pollo relleno de setas, queso de cabra y salsa mostaza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 31 de octubre de 2020 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

28Oct/20

Receta de Pan de vapor con pies de cerdo, langostinos y shiitakes

octubre 28, 2020Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycocina para torpes, cursos intensivos, cursos presenciales, langostinos, pan de vapor, pies de cerdo, shiitakeSergi Meléndez Giner

Receta de Pan de vapor con pies de cerdo, langostinos y shiitakes Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de octubre de 2020 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

24Oct/20

¿Qué es la castaña y para que sirve?

octubre 24, 2020Terrarticulos - Artículos de Terra d'Escudellaaprender a cocinar, aprender a comer, castaña, cocina de otoño, cursos presenciales, recetas de cocinaSergi Meléndez Giner

La castaña es un fruto seco originario del sur de Europa y una de las variedades más apreciadas es la española Gracias a las propiedades antioxidantes de esta fruta, consumir castañas asadasLeer receta completa…

23Oct/20

Receta de Chuchos de crema

octubre 23, 2020Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbychuchos, crema, cursos de pasteleria, cursos para novatos, cursos presenciales, escuela de pasteleria, estudiar pasteleria, pasteleria tradicionalSergi Meléndez Giner

Receta de Chuchos de crema Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de octubre de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes chuchos · 400 gLeer receta completa…

23Oct/20

Receta de Codornices con sanfaina

octubre 23, 2020Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyaprender a cocinar, codornices, cursos básicos, cursos para aficionados, cursos presenciales, estudiar cocina, sanfainaSergi Meléndez Giner

Receta de Codornices con sanfaina Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de octubre de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes codornices con sanfaina ·Leer receta completa…

23Oct/20

Receta de Estofado de calamares con botifarra negra y rossinyols

octubre 23, 2020Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbybutifarra, calamares, cocina mediterranea, cocina para torpes, cocina tradicional, cursos presenciales, rossinyolsSergi Meléndez Giner

Receta de Estofado de calamares con botifarra negra y rossinyols Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de octubre de 2020 Requiere 60 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

19Oct/20

Receta de escabeche de sardinas y setas

octubre 19, 2020Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycocina mediterranea, cocina tradicional, cursos básicos, cursos para principiantes, cursos presenciales, escabeche, sardinas, setasSergi Meléndez Giner

Cuando hace miles de años el ser humano cazaba o pescaba, tuvo que ingeniárselas para conservar una parte de los alimentos para momentos posteriores de carencia. Los distintos métodos fueron descubiertos trasLeer receta completa…

19Oct/20

Receta de Crema de champiñones y ceps

octubre 19, 2020Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyceps, champiñones, cocina clásica, cocina mediterranea, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presencialesSergi Meléndez Giner

Receta de Crema de champiñones y ceps Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de octubre de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes crema deLeer receta completa…

12Oct/20

Receta de banda de higos con crema de menta

octubre 12, 2020Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycrema, cursos de pasteleria, cursos intensivos, cursos para aficionados, cursos presenciales, estudiar pasteleria, higosSergi Meléndez Giner

Receta de Banda de higos y crema de menta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de octubre de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…