Receta de Tarta de hojaldre con moras silvestres

el 5 de noviembre de 2016
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes Tarta de hojaldre con moras silvestres

• 1 lámina de hojaldre fresca
• 200 gr. de moras silvestres
• Azúcar glass

Para la crema pastelera

• Medio litro de leche
• 4 Yemas de huevo
• 100 Gramos de azúcar
• 50 Gramos de harina tamizada
• 1 Cucharilla de esencia de vainilla

Elaboración Tarta de hojaldre con moras silvestres

Calentamos la mitad de la leche junto con el azúcar y la esencia hasta que hierva.
En la otra mitad, disolvemos la maizena junto con las yemas de huevo.
Una vez que la leche esté hirviendo, la incorporamos a la mezcla fría, batimos y cocinamos a fuego medio o bajo hasta que espese. Reservamos

Primero, precalentamos el horno a 180 grados.
Luego, colocamos la masa de hojaldre en un molde que hemos untado previamente con mantequilla.

Después, vertemos la crema pastelera, añadimos los frutos rojos al gusto y horneamos durante 25 minutos. Dejamos enfriar, espolvoreamos con azúcar glass y servimos

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