Receta de Mojito de frutas rojas
Receta de Mojito de frutas rojas
Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella
el
Requiere ,
para cuatro personas.
Ingredientes Mojito de frutas rojas
· ½ litro de agua
· 2 limones
· 100 ml de ron dorado o cachaça
· 100 gr de azúcar
· 20 hojas de menta
· ¼ kg de frutas rojas congeladas
Elaboracion Mojito de frutas rojas
Preparar un almíbar con el agua y el azúcar a 95 ºC.
Dejar enfriar
Escaldar las hojas de menta 30 segundos. Parar cocción.
Turmizar todos los ingredientes y colar.
Ajustar de gusto y dejar reposar en frio 4 horas.
Servir bien frio.