el 13 de enero de 2020
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· 250 gr de almendra en polvo
· 2 polvorones anisados
· 250 gr de azúcar glas
· 6 huevos
· Ralladura de limón
· 1 sobre de levadura Royal
· Mantequilla para el molde
· Almendra granulada

Elaboracion

Blanquear 3 huevos enteros + 3 yemas y el azúcar glas, tiene que triplicar su volumen.
Añadir almendra en polvo, los polvorones harinados y la levadura Royal, la ralladura de limón y la almendra granulada Mezclar, montar las 3 claras restantes a punto de nieve y añadir a la preparación anterior.
Poner en molde hornear a 170º.

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