el 6 de noviembre de 2021
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· 225 g chocolate al 66%
· 170 g de mantequilla
· 170 g de huevos
· 340 g de azúcar
· Una pizca de sal
· 1/4 vaina de vainilla
· 115 g de harina tamizada

Elaboracion

Fundir en un bol al baño maría el chocolate y la mantequilla.
Con ayuda de una lengua mezclar homogéneamente y reservar.
Mezclar en otro bol los huevos, el azúcar y la sal.
Añadir el interior de la vaina de vainilla y mezclar todo bien procurando que no se incorpore aire.
Agregar a la mezcla anterior el chocolate ya fundido y remover hasta obtener una masa homogénea.
Añadir la harina tamizada en forma de lluvia e ir incorporar poco a poco con ayuda de una lengua.
Precalentar el horno a 180º C.
Colocar un papel sulfurizado sobre una placa metálica y untarlo de mantequilla.
Verter la mezcla final y hornear 20 minutos.
Verificar el punto de cocción con la ayuda de un palillo (si el palillo sale limpio estará la cocción correcta, y si no lo dejaremos unos 5 minutos más).
Servir con una bola de helado o nata montada.

Copyright by

terrad.es © 2021 v.4.4