08Ene/24

Receta de Frutas en papillote con crema de cava

enero 8, 2024Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyCava, crema, frutas, papillotteSergi Meléndez Giner

El «papillote» es una forma de cocción particularmente adecuada para el pescado o las frutas, porque la carne, al estar protegida por el papel no se seca. El «papillote» es una técnicaLeer receta completa…

08Ene/24

Receta de Gazpacho de tomate asado con mejillones

enero 8, 2024Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbycocina tradicional, gazpacho, mejillones, sopas de verano, tomate, verduras escabecheSergi Meléndez Giner

Es el rey de las sopas y el plato más popular de la cocina andaluza. El gazpacho es el plato del agua. El Gazpacho densificado y recargado con mucha miga de pan,Leer receta completa…

enero 8, 2024 – Escuela de Cocina y Pastelería Profesional