el 30 de mayo de 2025
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· 2 placas de hojaldre cuadrado o rectangular
· 125 gr de crema de cacahuete
· 50 gr de crema de leche

Topping

· 50 gr de sirope de agave
· 1 paquete de Lacasitos
· 100 gr de chocolate negro
· 50 gr de crema de leche
· Cacahuetes
· Canela

Elaboracion

Untar con mantequilla el interior de un molde metálico circular y reservar en nevera.
Cortar el hojaldre en tiras de 3cm y longitud del diámetro del molde. Reservar en nevera.
Mezclar al baño María la crema de cacahuete y la crema de leche hasta obtener una consistencia sedosa.
Pintar las tiras de hojaldre y colocarlas dentro del molde hasta rellenarlo por completo.
Hornear a 180ºC 15 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado. Entibiar y desmoldar.
Pintar con el sirope de agave, espolvorear de canela, napar con la ganache y añadir Lacasitos y cacahuetes picados. Reservamos en nevera hasta 10 minutos antes del pase.

Para la ganache

Mezclar al baño María el chocolate con la crema de leche hasta obtener una consistencia napable.

Copyright by

terrad.es © 2025 v.5.6