el 23 de julio de 2025
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· 5 Contra muslos de pollo
· Especies cajun
· 1 c.s. de cebolla frita o cruda
· 1 ajo
· ½ c.s de orégano, tomillo
· ½ c.s de comino, pimentón picante, pimienta
· 2 c.s de pimentón
· Sal
· 100 ml de leche
· 1 parte de Harina de trigo
· ½ parte de Maizena
· 400 gr Judías tiernas
· 2 ajos picados
· 100 Beicon a tiras.

Elaboracion

Escaldar el pollo 5 min en agua hirviendo.
Triturar todos los ingredientes de las especies cajún con leche
Dejar marinar el pollo con las especies.
Pasar por la mezcla de harinas y freír en abundante aceite de oliva.
Limpiar las judías y cortarlas a juliana. Escaldar y enfriar.
Preparar un sofrito de tiras de beicon, cuando empiece a dorar añadir el ajo picado.
Perfumar 2 min y añadir las judías cocidas. Saltear y poner a punto de sal.
Servir un lecho de judías con el pollo frito superpuesto.

Copyright by

terrad.es © 2025 v.5.6