el 9 de enero de 2026
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes tarta

• 250 gr. de arroz cocido
• 3 un. huevo
• 25 gr. de queso parmesano rallado
• 2 un. de pechuga de pollo cocido
• 1 un. de cebolla blanca
• 1 un. de cebolla morada
• 150 gr. de queso fresco light
• 1 un. de diente de ajo
• Especias al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• c/n de aceite de oliva

Ingredientes ensalada detox

• 2 un. de manzanas verdes
• 2 un. de lima
• 1/2 un. de apio
• 300 gr. de espinaca baby
• 100 gr. de hojas de menta o hierba buena
• 130 gr. de queso crema light
• Sal y pimienta al gusto
• c/n de aceite de oliva

Elaboracion tarta

Para la base de la tarta usaremos arroz sobrante del día anterior o cocinaremos los granos en abundante agua con sal y una hoja de laurel hasta comprobar cocción
En un bol unir el arroz cocido con el queso parmesano, dos huevos, sal y pimienta. Unimos bien todo

Untamos el molde elegido con mantequilla y forramos la superficie y los bordos con la preparación ejerciendo una leve presión para acentuar.
Hornear a 180º por 20 min.

Por otro lado, cortamos las cebollas en juliana y pecheamos junto con el ajo y sazonamos
Desmenuzamos el pollo y en un bol mezclamos con la preparación anterior, el queso fresco y el huevo restante. Condimentamos a gusto y preceder a rellenar la base de la tarta.
Volver al horno 180º por 15 min. más aprox.

Retiramos y dejamos que repose por unos 10 min.

Elaboracion ensalada

Lavamos las manzanas, descarozamos y cortamos en cubos o juliana, lavamos los tallos de apio, quitamos los filamentos y cortamos en rodajas, mezclamos junto con las espinacas, las hojas de menta y gajos a vivo de una de las limas y con la otra lima sacaremos el zumo y realizaremos el aderezo mezclando con el queso crema, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva

Copyright by

terrad.es © 2026 v.6.3