28Nov/14

Receta de Sopa de boniatos castañas y setas

noviembre 28, 2014Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, boniatos, castañas, estudiar en Terra d'Escudella, huevo poche, setas, SopaSergi Meléndez Giner

Receta de sopa de boniatos y castañas con setas Recetas Escuela de Cocina y Pastelería Profesional Tdes Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de noviembre deLeer receta completa…

28Nov/14

Receta de tartar de dorada a baja temperatura

noviembre 28, 2014Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbydorada, escabeche, tartar, verdurasSergi Meléndez Giner

Receta de tartar de dorada a baja temperatura Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de noviembre de 2014 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes escabecheLeer receta completa…

28Nov/14

Receta de Crumble de vainilla con frutos rojos

noviembre 28, 2014Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyCrumble de vainilla con frutos rojos su helado y hojitas de mentaSergi Meléndez Giner

Receta de Crumble de vainilla con frutos rojos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de noviembre de 2014 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes frutosLeer receta completa…

27Nov/14

Receta de Mousse de queso fresco y membrillo

noviembre 27, 2014Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbymembrillo, mousse, queso frescoSergi Meléndez Giner

Receta de Mousse de queso fresco y membrillo Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 27 de noviembre de 2014 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes ParaLeer receta completa…

27Nov/14

Receta de Conejo con lentejas

noviembre 27, 2014Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyconejo, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para novatos, cursos presenciales, lentejasSergi Meléndez Giner

Receta de Conejo con lentejas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 27 de noviembre de 2014 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes Conejo con lentejas •Leer receta completa…

27Nov/14

Receta de Pasteles de crema

noviembre 27, 2014Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycrema, pastelesSergi Meléndez Giner

Ingredientes Para la Masa (pasta choux) • 125ml leche • 125ml agua. • 90 mantequilla (cortada en daditos) • pizca de sal. • 20g azúcar. • 150g harina tamizada. • 4 huevos.Leer receta completa…

26Nov/14

Recetas de Tartaletas de crema de limón

noviembre 26, 2014Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaprender pasteleria, crema, cursos de pasteleria para principiantes, limón, tartaletasSergi Meléndez Giner

Recetas de Tartaletas de crema de limón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 26 de noviembre de 2014 Requiere 40 min, para ocho personas. Ingredientes tartaletas • 6Leer receta completa…

25Nov/14

Receta de Panecillos con sabores

noviembre 25, 2014Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbypanecillos, saboresSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 500 g. de harina de semifuerza • 30 g. de levadura fresca • 15 g. de mantequilla • 15 g. de sal • 65 g. de aceite de oliva •Leer receta completa…

25Nov/14

Receta de Tronco de codornices rellenas de pate

noviembre 25, 2014Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyTronco de codornices rellenas de pate con salsa cazadora y puré de manzana al hornoSergi Meléndez Giner

Receta de Tronco de codornices rellenas de pate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de noviembre de 2014 Requiere 120 min, para cuatro personas. ¿Qué entendemosLeer receta completa…

25Nov/14

Receta de Bolas de coco y ron

noviembre 25, 2014Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyBolas de coco y ronSergi Meléndez Giner

Receta de Bolas de coco y ron Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de noviembre de 2014 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes bolas deLeer receta completa…