07Nov/14

Soufle de naranja y nueces con macerado de frutos rojos

noviembre 7, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbySoufle de naranja y nueces con macerado de frutos rojosSergi Meléndez Giner

Soufle de naranja y nueces con macerado de frutos rojos was last modified: febrero 10th, 2021 by Sergi Meléndez Giner

07Nov/14

Receta de Muslos de conejo con salsa de manzana

noviembre 7, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyconejo, jugo, manzana, muslos, salsaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 1 conejo troceado • 1 cebolla de Figueras • 2 zanahorias medianas • 1 puerro • 2 d. de ajo ecrasé • Laurel • 1 clavo de olor • 1Leer receta completa…

06Nov/14

Receta de Pera asada con pesto de chocolate

noviembre 6, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyasada, chocolate, pera, pestoSergi Meléndez Giner

Receta de Pera asada con pesto de chocolate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de noviembre de 2014 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes perasLeer receta completa…

06Nov/14

Receta de Helado casero de palomitas

noviembre 6, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycasero, helado, palomitasSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 650 nata • 350 leche • 40 dextrosa • 105 azucar • 100 estabilizante • 1 bolsa de palomitas Elaboración Hervimos la nata, la leche, el azúcar y dextrosa, añadimosLeer receta completa…

06Nov/14

Recetas de Cupcakes de tiramisu

noviembre 6, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycupcakes, TiramisúSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 3 huevos • 100 g. azúcar • 50 g. harina • 50 g maicena • 1 cucharada de preparado de flan de vainilla • 1/2 cucharadita de levadura • 1Leer receta completa…

05Nov/14

Receta de Hamburguesa de cordero con queso de cabra

noviembre 5, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyHamburguesa de cordero con queso de cabra y cuscus de zanahoriaSergi Meléndez Giner

Receta de Hamburguesa de cordero con queso de cabra Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de noviembre de 2014 Requiere 50 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

05Nov/14

Receta de Sopa de almejas con limón y pimienta

noviembre 5, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyalmejas, limón, SopaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 700 gr. de almejas • 12 brotes de hinojo Ingredientes Para la sopa • 60 ml de aceite de oliva virgen • 125 gr. de cebolla picada a juliana finaLeer receta completa…

04Nov/14

Receta de Solomillo de cerdo relleno de membrillo

noviembre 4, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycerdo, manchego, membrillo, queso, relleno, SolomilloSergi Meléndez Giner

Receta de Solomillo de cerdo relleno de membrillo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de noviembre de 2014 Requiere 50 min, para cuatro personas. Ingredientes SolomilloLeer receta completa…

04Nov/14

Receta de Risotto de codorniz con higos

noviembre 4, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycarpaccio, codorniz, higos, rissottoSergi Meléndez Giner

Receta de Risotto de codorniz con higos Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 4 de noviembre de 2014 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes carpaccio •Leer receta completa…

04Nov/14

Receta de Mousse de kaki con crema de limón

noviembre 4, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycrema, kaki, limón, mousseSergi Meléndez Giner

Ingredientes Para la mousse de kaki • azúcar al gusto • 2 kaki • Hojas de menta • 2 hojas de gelatina Ingredientes Para la crema • 1 bote pequeño de lecheLeer receta completa…