20Nov/23

Receta de Fricando de jabali con trompetas de la muerte

noviembre 20, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycursos de cocina básica, cursos de cocina para principiantes, cursos de cocina prácticos, frutos rojos, jabali, trompetas de la muerteSergi Meléndez Giner

El fricandó es una receta tradicional de la cocina catalana que se elabora a base de filetes finos de carne de ternera y que casi siempre contiene setas entre sus ingredientes (típicamenteLeer receta completa…

20Nov/23

Receta de Sopa de verduras de otoño

noviembre 20, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyotoño, Sopa, verdurasSergi Meléndez Giner

Receta de Sopa de verduras de otoño Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 400Leer receta completa…

18Nov/23

Receta de Roscas de naranja y nueces

noviembre 18, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbynaranja, nueces, roscasSergi Meléndez Giner

Receta de Roscas de naranja y nueces Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 450Leer receta completa…

18Nov/23

Receta de Codornices rellenas de ciruelas, castañas y boniato

noviembre 18, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyboniatos, castañas, ciruelas, codornicesSergi Meléndez Giner

Receta de Codornices rellenas de ciruelas, castañas y boniato Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

18Nov/23

Receta de Croquetas de boletus

noviembre 18, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyboletus, croquetasSergi Meléndez Giner

Receta de Croquetas de boletus Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 250 gr setasLeer receta completa…

17Nov/23

Receta de Fruta al cointreau crema de limón y crumble de pistachos

noviembre 17, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycointreau, crema de limón, crumble, fruta, pistachosSergi Meléndez Giner

Receta de Fruta al cointreau, crema de limon y crumble de pistachos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

17Nov/23

Receta de Codorniz rellena de shitake con mojo rojo y patatas duquesa

noviembre 17, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycodorniz, mojo rojo, patatas duquesa, shitakeSergi Meléndez Giner

Receta de Codorniz rellena de shitake, con mojo rojo y patatas duquesa Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

17Nov/23

Receta de Crema de calabaza con butifarra del perol y portobello

noviembre 17, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbybutifarra del perol, calabaza, portobellosSergi Meléndez Giner

Receta de Crema de calabaza con butifarra del perol y portobello Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

16Nov/23

Receta de Muselina de manzana al ron

noviembre 16, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbymanzana, ronSergi Meléndez Giner

Receta de Muselina de manzana al ron Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de julio de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Muselina deLeer receta completa…

16Nov/23

Receta de Solomillo de cerdo en salsa cazadora

noviembre 16, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyboniato, cazadora, cerdo, cocina clásica, cocina francesa, cursos de cocina prácticos, cursos presenciales de cocina, SolomilloSergi Meléndez Giner

La salsa cazadora es una salsa típica de la cocina francesa que se caracteriza por su sabor intenso a champiñones y su textura cremosa. Se suele utilizar para acompañar carnes de caza,Leer receta completa…